白度:白度虽然不能决定HPMC是否好用，并且如果是在生产过程中加入了增白剂，会影响其质量。但是，好的产品大多白度好。

细度：HPMC的细度一般有80目和100目，河北产HPMC大多80目，细度越细的，溶解的越快，一般来说好些。

透光度：把羟丙基甲基纤维素(HPMC)放到水里，形成透明的胶体后，看其透光度，透光度越大的越好，说明里面不溶物少些。立式反应釜的透过度普遍都好，卧式反应釜的要差些，但不能说明立釜生产的质量就比卧釜生产的好，产品质量还有很多因素决定。

比重：比重大小适中的较好。比重过大或过小，都有可能是生产过程中，没有控制好的结果。